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Grison charcuterie halal, la finesse de la tradition

La charcuterie des Grisons représente un patrimoine culinaire suisse millénaire qui trouve aujourd’hui une nouvelle expression dans la production halal. Cette viande séchée, symbole de l’artisanat alpin, s’adapte aux exigences religieuses islamiques tout en préservant ses méthodes traditionnelles ancestrales. L’alliance…